Максимальные теоретические знания о вине и крепких напитках, а также практические навыки, необходимые для успешной работы в качестве сомелье, кависта, а также в жюри винных конкурсов.
Профессиональный
курс СОМЕЛЬЕ
курс СОМЕЛЬЕ
Количество занятий: 30
и практика по желанию
Длительность занятия: 4 академических часа
Стоимость курса: 85 000 р.
Старт курса: 24 апреля 2023
и практика по желанию
Длительность занятия: 4 академических часа
Стоимость курса: 85 000 р.
Старт курса: 24 апреля 2023
Программа
История виноделия. Виды и сорта винограда. Технология производства вин. Терминология
*
Виноградарство
*
Основы дегустации. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Органолептический анализ вина. Словарь дегустатора. Слепая дегустация
*
Виноградарство
*
Основы дегустации. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Органолептический анализ вина. Словарь дегустатора. Слепая дегустация
Общая классификация. Основная терминология. Бордо: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Бургундия, Шампань: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Эльзас, Долина Луары, Долина Роны: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Лангедок-Руссийон, Прованс, Юго-Запад, Жюра, Корсика, Савойя: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Коньяк, арманьяк, кальвадос: история, классификация. Дегустация
*
Промежуточное тестирование онлайн. Тест: 50 вопросов. Тема: Франция
*
Бургундия, Шампань: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Эльзас, Долина Луары, Долина Роны: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Лангедок-Руссийон, Прованс, Юго-Запад, Жюра, Корсика, Савойя: история, апелласьоны, классификации. Дегустация
*
Коньяк, арманьяк, кальвадос: история, классификация. Дегустация
*
Промежуточное тестирование онлайн. Тест: 50 вопросов. Тема: Франция
Общая классификация. Основная терминология. Пьемонт. Дегустация
*
Венето, Альто-Адидже,Фриули-Венеция-Джулия: история, апелласьоны. Дегустация
*
Тоскана, Умбрия, Марке, Эмилия-Романья, Лацио, Абруццо: история, апелласьоны. Дегустация
*
Молизе, Кампания, Апулия, Базиликата, Сицилия, Сардиния. Дегустация
*
Промежуточное тестирование онлайн. Тест: 50 вопросов. Тема: Италия
*
Венето, Альто-Адидже,Фриули-Венеция-Джулия: история, апелласьоны. Дегустация
*
Тоскана, Умбрия, Марке, Эмилия-Романья, Лацио, Абруццо: история, апелласьоны. Дегустация
*
Молизе, Кампания, Апулия, Базиликата, Сицилия, Сардиния. Дегустация
*
Промежуточное тестирование онлайн. Тест: 50 вопросов. Тема: Италия
Общая классификация. Основная терминология. Обзор регионов и основных апелласьонов: Зеленая Испания, Долина реки Дуэро, Долина реки Эбро и Пиренеи. Риоха: история, субзоны, классификация. Дегустация
*
Обзор регионов и основных апелласьонов: Центральные горы и Южное плато, Средиземноморье, Юг, Канарские острова
*
Игристые вина и херес: история, производство, классификация. Дегустация
*
Обзор регионов и основных апелласьонов: Центральные горы и Южное плато, Средиземноморье, Юг, Канарские острова
*
Игристые вина и херес: история, производство, классификация. Дегустация
История, классификация, регионы, сорта. Портвейн: история, производство, классификация. Дегустация
История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
Тест: 50 вопросов. Тема: Испания, Португалия, Германия, Австрия
Чили, Аргентина, ЮАР. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
*
США, Австралия, Новая Зеландия. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
*
США, Австралия, Новая Зеландия. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
Краснодарский край. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
*
Крым. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
*
Крым. История, законодательство, регионы, сорта. Дегустация
Тест: 20 вопросов. Тема: Новый Свет, Россия
Виски, джин, ром, текила, граппа, водка. История, производство, классификация. Дегустация
Правила составления винной карты
*
Подача, презентация, декантация красного вина, белого и игристого
*
Практическое занятие: подача и презентация вин
*
Подача, презентация, декантация красного вина, белого и игристого
*
Практическое занятие: подача и презентация вин
Психология продаж, правила выкладки товара, презентация вина и крепких напитков
Правила сочетаний вина и еды
Экзамен: 100 вопросов
Экзамен: подача, презентация, декантация красного вина, правила сервиса
По желанию. Формат обсуждается дополнительно
Погружение в мир вина и искусство дегустаций для начинающих и любителей, базовые знания о винах и регионах на ваш выбор.
Базовый
курс СОМЕЛЬЕ
курс СОМЕЛЬЕ
Количество лекций: 47
Длительность лекции: 4 академических часа
Стоимость: 120 000 р.
Старт курса: 3 октября 2022
Длительность лекции: 4 академических часа
Стоимость: 120 000 р.
Старт курса: 3 октября 2022
Программа
История возникновения вина. Сорта винограда. Понятие терруара. Факторы, влияющие на качество вина
Типы вин. Основные классификации. Основные виды бутылок
Терминология
*
Технология производства
*
Виноградарство
*
Основы сенсорного анализа. Ведение дневника дегустатора
Системы оценки вина. Навыки дегустации и оценки вина по международным стандартам WSET и OIV
*
Искусство дегустации. Органолептический анализ на примере белых вин
Словарь дегустатора: ключевые термины для описания белых вин
Характеристика основных белых сортов винограда. Правила эногастрономических сочетаний с белыми винами
*
Искусство дегустации. Органолептический анализ на примере красных вин
Словарь дегустатора: ключевые термины для описания красных вин
Характеристика основных красных сортов винограда. Правила эногастрономических сочетаний с красными винами
Типы вин. Основные классификации. Основные виды бутылок
Терминология
*
Технология производства
*
Виноградарство
*
Основы сенсорного анализа. Ведение дневника дегустатора
Системы оценки вина. Навыки дегустации и оценки вина по международным стандартам WSET и OIV
*
Искусство дегустации. Органолептический анализ на примере белых вин
Словарь дегустатора: ключевые термины для описания белых вин
Характеристика основных белых сортов винограда. Правила эногастрономических сочетаний с белыми винами
*
Искусство дегустации. Органолептический анализ на примере красных вин
Словарь дегустатора: ключевые термины для описания красных вин
Характеристика основных красных сортов винограда. Правила эногастрономических сочетаний с красными винами
Общая классификация французских вин. Основная французская винная терминология
Бордо. Классификация. История развития виноделия в регионе. Особенности производства. Ведущие производители
*
Бордо. Вина левого берега
Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Бордо. Вина правого берега
Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Бургундия. Классификация. Региональные вина.
Chablis. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Бургундия. Côte de Nuits. Côte de Beaune
История развития виноделия. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Бургундия. Côte Chalonnaise. Mâconnais
Beaujolais
История развития виноделия. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Дегустация вин Бордо и Бургундии
*
Шампань. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Классификация виноградников Шампани
Типы шампанского и язык этикеток
Особенности откупорки бутылки и сервировки игристого вина
*
Долина Роны. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Виноградники Северной и Южной Роны. Апелласьоны и местные классификации
*
Долина Луары. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители. Апелласьоны и местные классификации
*
Эльзас. Общая информация. Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Юго-Запад, Корсика, Жюра, Савойя. Общая информация. Терруар, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации. Язык этикеток
*
Лангедок-Руссийон. Прованс. Общая информация. Терруар, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации. Язык этикеток
*
Дегустация вин изученных регионов
*
Коньяк. Основные винодельческие регионы и сорта винограда. Географические особенности. Способы производства
*
Арманьяк, кальвадос. Основные винодельческие регионы и сорта винограда. Географические особенности. Способы производства
Бордо. Классификация. История развития виноделия в регионе. Особенности производства. Ведущие производители
*
Бордо. Вина левого берега
Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Бордо. Вина правого берега
Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Бургундия. Классификация. Региональные вина.
Chablis. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Бургундия. Côte de Nuits. Côte de Beaune
История развития виноделия. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Бургундия. Côte Chalonnaise. Mâconnais
Beaujolais
История развития виноделия. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители
*
Дегустация вин Бордо и Бургундии
*
Шампань. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Классификация виноградников Шампани
Типы шампанского и язык этикеток
Особенности откупорки бутылки и сервировки игристого вина
*
Долина Роны. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Виноградники Северной и Южной Роны. Апелласьоны и местные классификации
*
Долина Луары. История развития виноделия в регионе. Основные сорта и особенности производства вина. Основные производители. Апелласьоны и местные классификации
*
Эльзас. Общая информация. Терруар, климат, почвы, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации
*
Юго-Запад, Корсика, Жюра, Савойя. Общая информация. Терруар, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации. Язык этикеток
*
Лангедок-Руссийон. Прованс. Общая информация. Терруар, сорта винограда, типы вин. Апелласьоны и местные классификации. Язык этикеток
*
Дегустация вин изученных регионов
*
Коньяк. Основные винодельческие регионы и сорта винограда. Географические особенности. Способы производства
*
Арманьяк, кальвадос. Основные винодельческие регионы и сорта винограда. Географические особенности. Способы производства
История виноделия Италии. Классификация. Географические особенности: климат, почвы, терруар. Терминология и чтение этикеток. Основные сорта и производители
*
Пьемонт. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Венето. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Север Италии. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Тоскана. Особенности региона. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Основные производители. Белые вина. Красные вина
*
Центр Италии: Умбрия, Марке, Эмилия-Романья, Лацио, Абруццо. Основные сорта винограда. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Юг и острова. Молизе, Кампания, Апулия, Базиликата, Сицилия, Сардиния. Географическое положение. Рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина, красные вина. Чтение этикеток
*
Пьемонт. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Венето. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Север Италии. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Тоскана. Особенности региона. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Основные производители. Белые вина. Красные вина
*
Центр Италии: Умбрия, Марке, Эмилия-Романья, Лацио, Абруццо. Основные сорта винограда. Географическое положение, рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина. Красные вина
*
Юг и острова. Молизе, Кампания, Апулия, Базиликата, Сицилия, Сардиния. Географическое положение. Рельеф местности и климат. Основные сорта винограда и типы вин. Методы производства. Белые вина, красные вина. Чтение этикеток
История виноделия Испании. Классификация
Виноделие в Испании в цифрах. Как правильно читать этикетку испанских вин
Виноградарство: особенности климата, почвы, методы подвязки и формовки лозы, оформление виноградников, органическое виноделие в Испании
*
Особенности производства белых, красных, розовых, а также сладких испанских вин. Поздний сбор, подвяливание, выдержка в дубе и т.д.
*
Основные регионы и DO Испании
*
Белые и игристые вина Испании
*
Красные вина. Регион Риоха
*
Херес и другие крепленые вина. Методы винификации, разрешенные сорта, классификация
Виноделие в Испании в цифрах. Как правильно читать этикетку испанских вин
Виноградарство: особенности климата, почвы, методы подвязки и формовки лозы, оформление виноградников, органическое виноделие в Испании
*
Особенности производства белых, красных, розовых, а также сладких испанских вин. Поздний сбор, подвяливание, выдержка в дубе и т.д.
*
Основные регионы и DO Испании
*
Белые и игристые вина Испании
*
Красные вина. Регион Риоха
*
Херес и другие крепленые вина. Методы винификации, разрешенные сорта, классификация
Австралия. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Новая Зеландия. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
США. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
ЮАР. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Чили. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Аргентина. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Германия. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Австрия. История виноделия. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Нижняя Австрия. История виноделия. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Новая Зеландия. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
США. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
ЮАР. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Чили. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Аргентина. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Германия. Классификация. Климат. Сорта винограда. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Австрия. История виноделия. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
*
Нижняя Австрия. История виноделия. Основные винодельческие регионы. Географические особенности. Законодательная база
Португалия. История виноделия. Регионы производства. Сорта винограда. Классификация
*
Портвейн. Сорта винограда. Особенности производства. Географические особенности. Законодательная база
*
Портвейн. Сорта винограда. Особенности производства. Географические особенности. Законодательная база
Максимальные теоретические знания о вине и всех винных регионах, не включает практические лекции и блок по крепким напиткам.
Любительский курс
СОМЕЛЬЕ
СОМЕЛЬЕ
Продолжительность курса: 3,5 месяца
Количество лекций 20
Стоимость 60 000 р.
Старт курса: 3 октября 2022
Количество лекций 20
Стоимость 60 000 р.
Старт курса: 3 октября 2022
Программа
История виноделия
Технология производства вин
Терминология в вине
Искусство дегустации. Дегустационная терминология
Искусство дегустации #1
Искусство дегустации #2
Технология производства вин
Терминология в вине
Искусство дегустации. Дегустационная терминология
Искусство дегустации #1
Искусство дегустации #2
Общая классификация вин Франции.
Франция. Бордо. Классификация вин. Региональные вина.
Франция. Бордо. Вина левого берега.
Франция. Бордо. Вина правого берега.
Франция. Бургундия. Классификация. Региональные вина. Шабли.
Франция. Бургундия. Кот де Нюи. Кот де Бон.
Франция. Бургундия. Кот Шалонез. Маконе. Божоле.
Франция. Дегустационный тренинг №1.
Франция. Бордо. Классификация вин. Региональные вина.
Франция. Бордо. Вина левого берега.
Франция. Бордо. Вина правого берега.
Франция. Бургундия. Классификация. Региональные вина. Шабли.
Франция. Бургундия. Кот де Нюи. Кот де Бон.
Франция. Бургундия. Кот Шалонез. Маконе. Божоле.
Франция. Дегустационный тренинг №1.
Италия. Классификация вин.
Италия. Пьемонт.
Италия. Венето.
Италия. Пьемонт.
Италия. Венето.
Испания. История виноделия. Классификация вин.
Испания. Красные вина. Риоха. Приорат.
Испания. Красные вина. Другие регионы.
Испания. Красные вина. Риоха. Приорат.
Испания. Красные вина. Другие регионы.
Новый Свет. Любая лекция на выбор
Выбирайте любой тематический блок: «Вина Франции» или «Вина Италии», «Крепкие напитки и виски мира» и другие. Подходит для всех ценителей вин определенного региона, а также для тех, кто хочет учиться по гибкому графику.
Короткие
программы
программы
Продолжительность курса,
количество лекций и стоимость
зависит от выбранного
блока.
количество лекций и стоимость
зависит от выбранного
блока.
ПрограммА
Разбираться в вине? Чтобы сделать хороший выбор в магазине или ресторане, поддержать разговор о вине, в полной мере насладиться нюансами аромата и вкуса – не нужно быть профессионалом. Как создается вино? Как его дегустировать? Что ждать от вин из разных сортов или регионов? Всему этому вы научитесь на нашем вводном курсе
Продолжительность курса: 2 недели
Количество занятий: 6 лекций-дегустаций (24 академ. Часа)
Время занятий: вечер с 19.00 до 22.00
Курс проходит раз в 2,5 месяца, только в вечернее время по будням
Стоимость: 16 800 рублей
1 История виноделия
2 Технология производства вин
3 Дегустационная терминология, методология, характеристики основных сортов винограда.
4 Основы дегустации. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Органолептический анализ вина, палитра ароматов, характеристика вин.
5 Сравнительная дегустация вин разных регионов.
6 Наработка дегустационных навыков и тренировка рецепторов. Слепая дегустация
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Продолжительность курса: 2 недели
Количество занятий: 6 лекций-дегустаций (24 академ. Часа)
Время занятий: вечер с 19.00 до 22.00
Курс проходит раз в 2,5 месяца, только в вечернее время по будням
Стоимость: 16 800 рублей
1 История виноделия
2 Технология производства вин
3 Дегустационная терминология, методология, характеристики основных сортов винограда.
4 Основы дегустации. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Органолептический анализ вина, палитра ароматов, характеристика вин.
5 Сравнительная дегустация вин разных регионов.
6 Наработка дегустационных навыков и тренировка рецепторов. Слепая дегустация
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Итальянские вина хорошо известны в России и давно любимы многими. История виноделия Италии уходит корнями в глубь веков, а многообразие автохтонов и традиций требует внимательного анализа. В рамках курса, посвященного итальянским винам, мы расскажем об истории, регионах, классификациях, сортах, технологиях производства и традициях употребления итальянских вин. И конечно, продегустируем вместе с вами самые интересные, показательные и великолепные образцы.
Количество занятий: 7 лекций с дегустациями (28 ак. часов)
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 19 600 руб.
Программа:
1 Классификация вин Италии.
2 Пьемонт.
3 Тоскана.
4 Венето.
5 Центральная часть (Марке, Лацио, Арбуццо).
6 Север (Ломбардия, Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия)
7 Юг Италии и острова (Кампания, Апудия, Сицилия, Сардиния).
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Количество занятий: 7 лекций с дегустациями (28 ак. часов)
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 19 600 руб.
Программа:
1 Классификация вин Италии.
2 Пьемонт.
3 Тоскана.
4 Венето.
5 Центральная часть (Марке, Лацио, Арбуццо).
6 Север (Ломбардия, Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия)
7 Юг Италии и острова (Кампания, Апудия, Сицилия, Сардиния).
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Испанские вина любимы многими, в основном благодаря Риохе. Но мир виноделия Испании гораздо богаче: от звезд региона Рибера-дель-Дуэро до серьезных игристых под маркой Corpinnat, не уступающих премиальным шампанским.
В рамках курса Wine People вы познакомитесь с историей испанского виноделия, регионами, традициями и технологиями производства, сортами и типами вин. Продегустируете много интересных образцов.
Количество занятий: 5 лекций с дегустациями
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 14 000 руб.
Программа:
1 Классификация вин Испании.
2 Винные регионы Испании.
3 Красные сорта винограда.
4 Белые сорта винограда.
5 Херес и игристые вина.
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
В рамках курса Wine People вы познакомитесь с историей испанского виноделия, регионами, традициями и технологиями производства, сортами и типами вин. Продегустируете много интересных образцов.
Количество занятий: 5 лекций с дегустациями
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 14 000 руб.
Программа:
1 Классификация вин Испании.
2 Винные регионы Испании.
3 Красные сорта винограда.
4 Белые сорта винограда.
5 Херес и игристые вина.
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Францию многие считают величайшей винодельческой страной и центром винного мира. Легендарные Бордо и Бургундия. Долина Луары, о винах которой мы читаем у Рабле, Бальзака, Дюма… Северная Рона – регион экстремального виноделия. И Южная: рождением ее знаменитых вин Châteauneuf-du-Pape мы обязаны международным политическим интригам XIV века. Прованс, Эльзас, Лангедок-Русийон и другие. Каждый регион Франции может похвастаться интересной историей и отличным вином. Изучать их – удивительное и захватывающее приключение.
Курс «Вина Франции» состоит из 16 лекций с дегустациями. Вы познакомитесь с историей, географией, культурой винодельческой Франции, основными и сортами и технологическими особенностями производства различных типов вин
Занятия ведет: Юрий Эммануилович Зыбцев
Количество занятий: 16 (включая 2 дегустационных тренинга).
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 38 600 руб.
Программа:
1 Общая классификация вин Франции.
2 Бордо. Классификация. Региональные вина.
3 Бордо. Вина левого берега.
4 Бордо. Вина правого берега.
5 Бургундия. Классификация. Региональные вина. Шабли.
6 Бургундия. Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон.
7 Бургундия: Кот-Шалонез, Маконне. Божоле.
8 Дегустационный тренинг 1.
9 Шампань.
10 Долина Луары.
11 Долина Роны. Север и юг.
12 Эльзас, Юго-Запад, Жюра, Корсика, Савойя.
13 Лангедок-Русийон, Прованс.
14 Дегустационный тренинг 2.
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Курс «Вина Франции» состоит из 16 лекций с дегустациями. Вы познакомитесь с историей, географией, культурой винодельческой Франции, основными и сортами и технологическими особенностями производства различных типов вин
Занятия ведет: Юрий Эммануилович Зыбцев
Количество занятий: 16 (включая 2 дегустационных тренинга).
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 38 600 руб.
Программа:
1 Общая классификация вин Франции.
2 Бордо. Классификация. Региональные вина.
3 Бордо. Вина левого берега.
4 Бордо. Вина правого берега.
5 Бургундия. Классификация. Региональные вина. Шабли.
6 Бургундия. Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон.
7 Бургундия: Кот-Шалонез, Маконне. Божоле.
8 Дегустационный тренинг 1.
9 Шампань.
10 Долина Луары.
11 Долина Роны. Север и юг.
12 Эльзас, Юго-Запад, Жюра, Корсика, Савойя.
13 Лангедок-Русийон, Прованс.
14 Дегустационный тренинг 2.
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Вы познакомитесь с виноделием Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, США, ЮАР.
Лекции читает Роман Сосновский - Президент Московской Ассоциации Сомелье. Член Международной Aссоциации ASI. Лучший сомелье России 2017, лучший сомелье Москвы 2018 г
Продолжительность курса: 2 недели
Количество занятий: 6 лекций/дегустаций (24 ак. часа)
Время занятий: утро с 11.00 до 14.00, вечер с 19.00 до 22.00
Стоимость: 16 800 рублей
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Лекции читает Роман Сосновский - Президент Московской Ассоциации Сомелье. Член Международной Aссоциации ASI. Лучший сомелье России 2017, лучший сомелье Москвы 2018 г
Продолжительность курса: 2 недели
Количество занятий: 6 лекций/дегустаций (24 ак. часа)
Время занятий: утро с 11.00 до 14.00, вечер с 19.00 до 22.00
Стоимость: 16 800 рублей
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Не только вино! Создание крепких напитков тоже своего рода искусство, с богатой историей и сложной технологией. Главное в них не содержание спирта, а аромат, текстура, послевкусие, общий баланс. Если все это не учитывать, можно потерять значительную часть удовольствия.
Курс для (будущих) профессионалов и для тех, кто хочет расширить кругозор. Мы изучим историю, особенности производства крепких напитков разных стран. Научимся их дегустировать, чтобы почувствовать все нюансы.
Количество занятий: 3 лекций с дегустациями , более 20 образцов
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 10 500 руб.
Программа:
1. Крепкие напитки (текила, ром, джин, традиционные русские дистилляты, ликеры, бренди)
2. Ирландский виски
3. Виски мира
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Курс для (будущих) профессионалов и для тех, кто хочет расширить кругозор. Мы изучим историю, особенности производства крепких напитков разных стран. Научимся их дегустировать, чтобы почувствовать все нюансы.
Количество занятий: 3 лекций с дегустациями , более 20 образцов
Время занятий: 11:00 – 14:00 или 19:00 – 22:00.
Стоимость курса: 10 500 руб.
Программа:
1. Крепкие напитки (текила, ром, джин, традиционные русские дистилляты, ликеры, бренди)
2. Ирландский виски
3. Виски мира
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ЗВОНИТЕ: +74959221820
Заполните форму, спасибо
Все строчки обязательны для заполнения
Политика конфиденциальности
Остались вопросы?
Закажите обратный звонок:
Закажите обратный звонок:
Электронный адрес для обращений
Многоканальный телефон
Москва, ул. Селезневская, дом 32
Адрес
© 2021 Независимая Школа Сомелье
Winepeople
Winepeople
Достоевская
