ПОСЕЩЕНИЕ MASTROBERARDINO – ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА В КАМПАНИИ ЯНВАРЬ 2016 ГОДА

Mastroberardino – винодельческое хозяйство в Кампании c большой семейной историей и один из крупнейших производителей региона.
Первые упоминания о семье Мастроберардино в Ирпинии датируются второй половиной XVIII века в земельном кадастре Бурбонов. Тогда семья выбрала город Артипальда для проживания, где до сих пор находятся древние погреба. 1878 год является официальным годом регистрации винодельческого хозяйства Mastroberardino, и нынешний владелец Пьеро Мастроберардино является десятым поколением семейства. Это большая гордость для семьи, так как большинство виноделен Кампании достаточно молодые и не имеют столь древней истории.
Семейное поместье находится в Ирпинии, в самом сердце трех аппелласьонов DOCG: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Taurasi. Они расположены в разных областях, чтобы сохранить самобытность, сохранить и развить местные сорта и виноградники.

Пьеро
Первая винодельческая зона высшей категории на юге Италии Taurasi DOCG зарегистрирована в 1993 году, первая бутылка Taurasi DOCG была произведена Mastroberardino.
Семья Mastroberardino является примером итальянского виноделия как ведущий хранитель автохтонных сортов винограда в Ирпинии и Кампании, такие как Альянико, Фиано, Греко, Фалангина, Пьедироссо и Кода ди Вольпе, истоки которой восходят к периоду греческой колонизации и временам Римской империи.  
Сейчас в собственности Mastroberardino находится 200 га виноградников.
Вирджиниа Пикарди, PR-менеджер винодельческого хозяйства провела нам экскурсию по основной винодельне в городе Артипальда, показала процессы производства и залы выдержки вина. Все белые вина выдерживаются в чанах из нержавеющей стали, за исключением Фиано де Авеллино, которое проходит выдержку в бочке из акации. Красные вина выдерживаются в бочках разного размера.
Погреба Мастроберардини представляют собой художественную галерею, состоящие из трех залов со сводами, расписанными фресками с мифологическими персонажами. 

Погреб 

Погреб

Семейное хранилище Mastroberardino производит впечатление своей коллекцией вин, самое старое вино от 1928 года.

1928
Винодельческое хозяйство больше 10 лет работает с Россией и некоторые вина представлены на нашем рынке. Пьеро считает российский рынок очень важным партнером, он сам несколько раз бывал в России и проводил дегустации для сомелье. Нам, к большому сожалению, не удалось познакомиться с ним лично. И нашу дегустацию провел его правая рука по экспорту вина Стефан Моччиа.

Стефан

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC
Vesuvio
2014
12,5%
Сорт винограда: Coda di Volpe
Цвет: золотисто-соломенный
Нос: Ноты спелых фруктов, белого персика, груши, характерный аромат лакрицы и с минеральными оттенками.
Рот: Сбалансированное вино, структурное, с изысканными фруктовыми и минеральными нотами.
Хорошее вино для летнего вечера с блюдами из морепродуктов.

Irpinia Falanghina DOC
Morabianca Cru
2014
13,5%
Сорт винограда: Falangina
Цвет: Ярко-желтый с зеленоватыми отблесками.
Нос: яркие фруктовые ноты абрикоса,  дыни, яблока, белые цветы, медовые ноты, минеральность.
Рот: Свежесть и хорошая кислотность дают вину хорошую структуру, цитрусовые ноты.
Яркое вино с длительным послевкусием.

Fiano di Avellino DOCG
Radici Cru
2012
13,5%
Сорт винограда: Fiano
Цвет: соломенно-желтый.
Нос: многогранные ароматы, груша, белые цветы, липа, цитрусовые и нотки жареных орехов. минеральный тон.
Рот: хорошая кислотность, но в тоже время очень мягкое, округлое, с грейпфрутовыми нотами. Длительное послевкусие с нотами сухофруктов.

Greco di Tufo DOCG
Novaserra Cru
2014
13,5%
Сорт винограда: Greco di Tufo
Цвет: насыщенный соломенно-желтый
Нос: Фруктовые нотки абрикоса, груша, яблоко, персик, цитрусовые и минеральные ноты.
Рот: очень хорошая кислотность, структура, ароматы спелых фруктов.
Отличная гастрономическая пара для блюд из белого мяса, рыбы с овощами.

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC
Vesuvio
2014
12,5%
Сорт винограда: Piedirosso
Цвет: рубиновый
Нос: аромат спелой вишни и сливы с пряными нотами перца и гвоздики.
Рот: Хорошая структура, тонкие танины, с нотами фруктов и специй.
Хорошо сочетается с мясными блюдами с грибным и соусом из трюфелей, с выдержанными сырами.

Taurasi Radici DOCG
2011
14%
Сорт винограда: Aglianico с 2х виноградников Mirabella Eclano и Montemarano.
Цвет: насыщенный рубиново-красный
Выдержка: 2 года во французском баррике и ботти из славонского дуба, 2 года в бутылке.
Нос:  насыщенный аромат спелой вишни, фиалки, лесных ягод и пряными нотами.
Рот: Элегантное с хорошей структурой, тонкие танины, с ароматами спелой вишни, сливы и специй.
Идеальная пара к красному мясу, блюдам со сложными соусами и выдержанным сырам.

Taurasi Radici Riserva DOCG
2007
13,5%
Сорт винограда: Aglianico, с одного виноградника в Montemarano.
Выдержка: 30 месяцев в разных бочках, 3 года в бутылке.
Цвет: насыщенный рубиново-красный.
Нос: сложный, тонкий аромат,  с нотами вишни, ягод,  специй, табака и бальзамический аромат.
Рот: элегантный, насыщенный вкус с хорошей кислотностью и мягкими танинами, ноты сливы, клубничного джема и перца. Длительное послевкусие.
Замечательное вино к ужину с мясом на гриле, сложными пряными блюдами.

Виктория Лебедева

РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ