8 495 922 1820

ПРЕМИАЛЬНАЯ ЛИНЕЙКА «БАЛАКЛАВА» ОТ КОМПАНИИ «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»

12 декабря в ресторане AQ Chicken прошла презентация премиальной линейки «Балаклава» от компании «Золотая Балка». Узнать особенности каждой жемчужины этой винной коллекции собрались представители СМИ, винные критики, а также просто любители качественных вин. Проводником в мир новых крымских вин в этот вечер был Максим Ткачиборода, бренд-амбассадор компании «Золотая Балка».

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Золотая Балка” – это 1400 Га виноградников, расположенных в уникальном месте, которое называют “Крымской Шампанью” благодаря сходству почвенно-климатических условий с легендарным регионом Шампань. Это одно из самых крупных в Крыму винодельческих хозяйств, которое делает вино только из собственного винограда по принципу «от лозы до бокала». Серьезные инвестиции в новые виноградники, в приобретение современной техники и в строительство новых производственных мощностей позволяют достичь лидирующих позиций в отрасли. Уже в 2016 году будет построена современная шампанерия с баром, рестораном и оборудованным дегустационным залом.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка» 

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

«Балаклава» - это новинка в портфеле компании, премиальная линейка из моносортовых выдержанных брютов из Шардоне и Пино Нуар, а также отдельная линейка для реализации в Крыму – Полусладкий Мускат. Производство этого вина по принципу «от лозы до бокала» гарантирует стабильно высокое качество из года в год, а в результате получается одна органолептика, узнаваемый и характерный конечный продукт. «Балаклава» является в полном смысле слова терруарным вином, со своей историей и харизмой.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

На презентации была представлена вся линейка: Шардоне Брют, Пино Нуар Брют, Резерв Брют, Резерв Брют Розе и Мускат Полусладкое.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Шардоне Брют обладает развитым цветочно-цитрусовым ароматом с нотками бриоши, карамели и еле заметными нотами имбиря. Во вкусе округлое, богатое, с джемовыми фруктами, белыми хлебцами и нотами белого перца на послевкусии. Универсальное игристое для фуршетного стола с разноплановыми закусками.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

В строгом аромате Пино Нуар Брют сочетаются нотки специй, сухофруктов и ржаных хлебцев, сухие травы и цветы. Вкус насыщенный, минеральный, хорошо структурированный, с бриошью и фруктовой карамелью, горчинкой в финале. Этот брют идеально подойдет к запеченной морской рыбе и морепродуктам, тартару из лосося с белым трюфелем.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Балаклава Резерв Брют — это ассамбляж из Пино Нуар, Шардоне и Рислинга. В тонком аромате можно услышать луговые травы, полевые цветы, цукаты, белые пряности и бриошь. Вкус вина свежий, округлый, минеральный, с прочной структурой, шелковистой текстурой, нотками тостов, ванили и фруктового джема. Выступит прекрасным аперитивом, а также подчеркнет изысканность блюд из птицы, речной рыбы и теплых салатов.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Резерв Брют Розе обладает благородным розовым цветом персикового оттенка с медными отблесками и устойчивым тонким перляжем. В аромате — тонкие специи, малина, клубника, оттенки сухих цветов и трав, легкий тон ржаных хлебцев. Отличная структура, вкус стройный, развитый, с минерально-пряным послевкусием. Рекомендуем с тартаром из говядины или ризотто с белыми грибами.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Балаклава Мускат Полусладкое производится из трех сортов — Мускат Белый, Мускат Оттонель и Мускат Янтарный. Вино обладает благородным мускатным ароматом с тончайшими фруктовыми оттенками абрикоса и персика, дополняется ноткой лепестков чайной розы с легкими цитрусовыми тонами. Это вино — прекрасный дижестив. Идеально сочетается со свежими фруктами, лесными и садовыми ягодами, с персиками и абрикосами, фруктовыми десертами, бисквитами и безе.

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

На дегустации также был представлен белый брют из базовой линейки, что позволило гостям вечера сравнить стили и органолептические характеристики различных брютов в ассортименте компании «Золотая Балка».

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»  Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

Премиальная линейка «Балаклава» от компании «Золотая Балка»

 

Фотограф Анна Ульянова

 

РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ