БИОДИНАМИКА

Биодинамика – направление в сельском хозяйстве, и в виноградорстве в частности, характеризующееся как система использования альтернативных методов выращивания винограда и производства вина. Согласно этой концепции использование химических препаратов убивает живую энергию растений и почвы, для получения здорового урожая достаточно согласовывать свои действия с космическими и природными циклами, использовать естественные инструменты, которые можно найти в природе, ее терруар. Биодинамика использует естественные циклы природы, движение луны, состав почвы, использует естественные энергетически обогащенные органические препараты, высевает определенные виды трав, которые привлекают нужных насекомых. При производстве вина брожение происходит на местных натуральных дрожжах, розлив по бутылкам происходит во время «прибывающей луны» и т.д.

Поделиться:
РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ