Григорий Чегодаев

Последние записи:

Вина от лучших виноделов Бароло в разных стилях
Итог однозначный: Bruno Giacosa — Бог, Elio Altare — гений, Voerzio — попса!
Barolo Lazarito 2004 Vietti
Barolo Riserva Granbussia 1997 Aldo Conterno
Barolo Arborina 1995 Elio Altare
Barolo Arborina 1993 Elio Altare
Barolo Cerequio 1999 Roberto Voerzio
Barolo Falletto 1997 Bruno Giacosa
Barolo Falletto 1998 Bruno Giacosa
Barolo Falletto 2003 Bruno Giacosa
‪#‎greatwine‬ ‪#‎barolo‬ ‪#‎brunogiacosa‬ ‪#‎elioaltare‬ ‪#‎robertovoerzio‬ ‪#‎vietti‬ ‪#‎aldoconterno‬

Nuits-St-Georges 1er Cru Clos de la Marechale 2000 Faiveley
Very deep, complex and fine.
On the palate exciting elegance and stunning structure. 
Succulent but quite young.
‪#‎bestwine‬ ‪#‎bestpinotnoir‬ ‪#‎closdelamarechale‬ ‪#‎domainefaiveley‬ ‪#‎atonrestaurant‬

Об уникальности Шардоне
И все таки Шардоне — уникальный сорт. Изначально не будучи ароматичным он одинаково хорош в разных стилях. Одним из способов достичь сложности и комплексности в аромате, помимо качественно выращенного винограда, является дубовая бочка. Но умелое использование этого инструмента и определяет талант винодела. Большинству не искушённых любителей вина нравится экспрессия вторичных ароматов которую даёт продолжительная выдержка Шардоне в новых дубовых бочках, да и ещё с сильной степенью обжига. В свою очередь большинство виноделов, особенно из Нового Света идут на поводу у массового потребителя, клепая похожие друг на друга, практически одинаковые вина. Но вина Borgo del Tiglio не тот случай. Несмотря на возраст у него ещё очень молодой аромат с оттенками спелых жёлтых яблок, ананаса, белых цветов и марципана. Во вкусе, несмотря на полное тело, вино очень изящное с нежной кислотностью и сочным финишем. Бочка очень хорошо ощущается в виде оттенков нуги и сливочного крема, но это придаёт только сложности в аромате и вкусе.
‪#‎bestwine‬ ‪#‎borgodeltiglio‬ ‪#‎friuliwine‬ ‪#‎colliodoc‬ ‪#‎winehall‬ ‪#‎winehallrus‬

Вино от Алексея Толстого
В ожидании нового года бывает так что твои желания обалдевают от твоих возможностей. В этом и заключается преимущество местонахождения в эпицентре Российского виноделия в Краснодарском крае. Лучшего подарка чем возможность попробовать новые вина от моего друга Алексея Толстого сложно было представить. Хорошо зная Алексея я абсолютно не сомневаюсь в уровне этих вин, и от этого ещё интереснее будет их попробовать.
 
РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ